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經(jīng)歷了原材料價格猛漲、主流品牌價格競爭加劇、消費升級難擋等多重因素交織，我國冰箱行業(yè)于2017年艱難前行。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國冰箱市場零售量為3376萬臺，同比微降0.6%;零售額規(guī)模為939億元，同比上漲3.9%。
另外，產(chǎn)業(yè)在線的數(shù)據(jù)也顯示，2017全年冰箱行業(yè)總產(chǎn)量7516.2萬臺，同比微增0.8%;總銷量7507.2萬臺，同比也只有微幅增長1.2%;其中內(nèi)銷同比下降達5.3%。
這與空調(diào)行業(yè)20%以上的量額齊增局面形成了鮮明的對比，即便是洗衣機行業(yè)也維持著量額均微增，因而2018年冰箱行業(yè)的走勢格外受到關(guān)注。
消費升級推動保鮮技術(shù)迭代
近年來消費者對于冰箱的訴求發(fā)生著明顯的變化，根據(jù)2017年中怡康聯(lián)合紅頂獎的聯(lián)合調(diào)查顯示，消費者在購買冰箱時最為關(guān)注的三項因素分別是保鮮技術(shù)、節(jié)能環(huán)保和智能操控，其中保鮮技術(shù)的受關(guān)注度高達41.3%。
冰箱企業(yè)針對性的新品研發(fā)也意識到了這個問題，相比于往年集中在智能、多門、變頻等領(lǐng)域的競爭，2017年以來，主流品牌的高端新品發(fā)布都更為注重保鮮技術(shù)層面。
以美的冰箱為例，繼主打溫濕精控的系列產(chǎn)品上市獲得好評之后，又發(fā)布了“微晶一周鮮”系列，該新品就回歸食物保鮮本質(zhì)，通過“獨立微晶艙、波浪型立體送風(fēng)道、頂出風(fēng)底回風(fēng)”三重設(shè)計保障等核心技術(shù)，讓肉類食材達到“冰鮮不結(jié)凍、鮮肉即食切”及“一周長效保鮮、營養(yǎng)不流失”的理想效果。
海爾為了滿足用戶的儲鮮需求，推出了冷藏冷凍皆保鮮的全空間保鮮冰箱，搭載的冷凍室保鮮技術(shù)解決了普通風(fēng)冷冰箱化霜時存在的“加熱”問題，成為2018年冷凍保鮮市場的新打開方式。
此外，美菱M鮮生冰箱也致力于水分子激活保鮮技術(shù)，這項技術(shù)能夠振動食物中的水分，激活水分子，從而產(chǎn)生共振力、裂變力和穿透力，有效解決傳統(tǒng)冰箱“保鮮時間短、解凍血水多、袋裝保鮮差”的痛點，最終實現(xiàn)長效保鮮。
冰箱外觀和門體結(jié)構(gòu)經(jīng)過多年的升級趨于平緩，風(fēng)冷和變頻等技術(shù)普及基本完成，產(chǎn)品同質(zhì)化矛盾凸顯，差異化產(chǎn)品布局顯得尤為重要，因而奧維云網(wǎng)預(yù)測，2018年冰箱行業(yè)將圍繞保鮮技術(shù)迭代展開爭奪戰(zhàn)，更為前沿的保鮮技術(shù)將助力冰箱品牌爭奪高端市場份額。
兩線融合催生產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變局
盡管冰箱行業(yè)整體規(guī)模走勢不容樂觀，但是線上平臺依然在2017年呈現(xiàn)出增長亮點，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年冰箱線上平臺銷售1223萬臺，同比增長28.1%，銷售額為231億元，同比增幅為37.6%。
目前90后已經(jīng)成為我國消費主體，數(shù)據(jù)顯示，我國每6個人里面就有一個90后，他們的購物習(xí)慣正在影響著家電行業(yè)未來的渠道發(fā)展方向，尤其當(dāng)下線上平臺在經(jīng)歷了幾年的高速發(fā)展之后，開始進入穩(wěn)定增長期，面對趨緩的互聯(lián)網(wǎng)+紅利，冰箱行業(yè)開始提前布局的線上線下融合的新零售模式。
去年12月京東家電與五星電器已經(jīng)達成無界零售戰(zhàn)略合作，這意味著電商企業(yè)正在加強試水與實體店的融合，通過線上線下體驗式零售模式，將線下體驗、線上購買發(fā)展成為一種常態(tài)化的渠道模式。
2018年恰逢家電下鄉(xiāng)政策實施十周年，經(jīng)歷漫長盤整期的三四級市場將逐漸進入更新?lián)Q代熱潮，冰箱企業(yè)對于三四級市場的布局不斷深化，以京東和五星為代表的新零售模式也將為三四級市場的渠道變革帶來全新思路。
兩線融合離不開相對應(yīng)的產(chǎn)品體系的依托，奧維云網(wǎng)分析顯示，2018年低價直冷小容積產(chǎn)品已經(jīng)進入萎縮期;對開門產(chǎn)品有脫離低價競爭的勢態(tài)，中高端產(chǎn)品走俏;十字高端產(chǎn)品相比于2016年主要集中在低端市場，2017年進入高低端布局， 2018年將迎來在高端市場的角逐;此外，超薄和自由嵌入式產(chǎn)品對空間的節(jié)省與高房價契合，將成為新的高端消費熱點。
對于2018年我國冰箱行業(yè)規(guī)模，奧維云網(wǎng)給出的預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，2018年冰箱市場預(yù)計零售量3396萬臺，同比增長0.6%，預(yù)計零售額964億元，同比增長2.6%。價格方面，線上均價同比增長4.0%，線下均價同比增長7.0%
然而，從目前的原材料價格來看，2018年冰箱行業(yè)制造成本壓力依然存在，冰箱行業(yè)競爭“強者恒強”的馬太效應(yīng)將更為明顯，在消費升級的帶動下，消費者對冰箱的需求愈加多元化與個性化，圍繞用戶為中心的創(chuàng)新正在引發(fā)全新的消費體驗，也為2018年冰箱行業(yè)創(chuàng)造無限可能。